摘要：AR13.21.68记录表格旨在用于厨房油烟管道清洗过程的连贯性方法评估。表格应包含清洗日期、管道位置、清洗前后的清洁度对比、使用的清洁剂及工具、清洗人员等信息，以确保油烟管道清洗工作的规范性和连续性。

厨房油烟管道清洗记录表格制作指南：连贯性方法评估与AR13.21.68规范解读

厨房作为家庭生活的核心区域，承担着烹饪美味佳肴的重任，厨房油烟管道的积累不仅影响厨房卫生，还可能引发火灾，为了确保厨房安全，定期清洗油烟管道至关重要，本文将为您详细介绍如何制作厨房油烟管道清洗记录表格，并对其连贯性方法进行评估，同时解读AR13.21.68规范。

厨房油烟管道清洗记录表格制作步骤

1、表格设计

我们需要设计一个简洁明了的表格，包括以下几项内容：

（1）清洗日期：记录每次清洗油烟管道的日期，以便跟踪清洗周期。

（2）清洗人员：记录负责清洗油烟管道的人员姓名，便于责任追溯。

（3）清洗部位：详细列出油烟管道的清洗部位，如烟道、油烟机等。

（4）清洗方法：记录采用的清洗方法，如高压水枪冲洗、化学清洗等。

（5）清洗结果：描述清洗后的油烟管道状况，如清洁程度、有无堵塞等。

（6）备注：记录其他需要说明的事项，如清洗过程中遇到的问题等。

2、填写表格

在实际操作中，清洗人员需根据实际情况填写表格，以下为填写表格的注意事项：

（1）确保表格填写完整，无遗漏。

（2）清洗日期应准确无误，以便后续查询。

（3）清洗部位描述清晰，便于评估清洗效果。

（4）清洗方法应选择合适的方法，确保清洗效果。

（5）清洗结果应客观描述，便于评估清洗效果。

连贯性方法评估

为了确保厨房油烟管道清洗工作的高效、连续进行，我们需要对清洗记录表格进行连贯性方法评估，以下为评估方法：

1、定期检查：定期检查油烟管道清洗记录表格的填写情况，确保表格完整、准确。

2、交叉审核：由不同人员对清洗记录表格进行交叉审核，发现并纠正错误。

3、数据分析：对清洗记录表格中的数据进行统计分析，评估清洗效果和清洗周期。

4、持续改进：根据评估结果，不断优化清洗方法和清洗周期，提高清洗效果。

AR13.21.68规范解读

AR13.21.68规范是我国关于油烟管道清洗的标准，以下是该规范的解读：

1、适用范围：本规范适用于各类厨房油烟管道的清洗。

2、清洗周期：油烟管道清洗周期应根据厨房使用频率和油烟排放量确定，一般不超过6个月。

3、清洗方法：清洗方法应采用高压水枪冲洗、化学清洗等，确保清洗效果。

4、清洗人员：清洗人员应具备相关资质，确保清洗工作安全、高效。

5、清洗记录：清洗记录应详细记录清洗日期、清洗部位、清洗方法、清洗结果等信息。

厨房油烟管道清洗记录表格的制作和连贯性方法评估对于确保厨房安全、提高清洗效果具有重要意义，通过本文的介绍，相信您已经掌握了制作油烟管道清洗记录表格的方法，并了解了连贯性方法评估和AR13.21.68规范，在实际操作中，请严格按照规范要求进行清洗，确保厨房安全。